직장 동아리 제과제빵 교육 프로그램 안내

□ 개 요

『제과제빵 직장동아리』 회원에게 다양한 빵류와 과자류 제품 제조 교육을 제공하여 제과제빵 기술을 훈련하고 활기찬 직장생활에 기여하며, 향후 취미생활과 사회봉사활동 등에 유용하게 활용할 기회를 제공하기 위한 프로그램

□ 내 용

￭ 교육과정 : 직장 동아리 제과제빵 교육과정

￭ 교육기간 : 직장별 계획에 따라 수시개강, 주중 19:00 ~ 22:00(3시간), 주말                 (제과류 2시간 30분, 제빵류 3시간 소요)

￭ 교육장소 : 한국제과학교(영등포 신길동 소재)

￭ 교육인원 : 직장별 또는 통합(매회 20명 이상)

* 교육인원이 20명 미만일 경우에는 1회당 40만원(최소금액)에 실습 가능

￭ 교 육 비 : 매회 1인당 20,000원(주중, 주말, 야간 수시개강)

￭ 강 사 진 : 한국제과학교 교사(제과기능장, 고용노동부 훈련교사)

교 육 품 목

우유식빵,  밤식빵,  초코스콘,  단팥 앙금빵,  마들렌,  커스터드

크림빵,  크림치즈빵,  소보로빵,  초코머핀,  초코칩 쿠키,  르뱅쿠키,  슈,

소금빵,  코요타빵(바삭멕시코호떡),  스모어쿠키, 버터쿠키,  밤만주 등

* 피자, 생크림케이크(1호) 25,000원(해당 2품목은 1회 수업 최소금액 50만원)

￭ 교육품목 : 20종

※ 수강생 요청시 협의하에 품목변경 가능

※ 수업시간 제작한 제품은 본인이 수취(회당 제작품목 시중가 25,000원 이상)

※ 주차장 완비

□ 교육문의 및 예약

￭ 한국제과학교 행정실(02-843-6110 / 02-843-6042), becky7@kib.or.kr

제과제빵 현장체험 교육 신청서

□ 신청기관 :

□ 참여대상 :

□ 신청인원 :

□ 담 당 자 :

□ 연 락 처 :

□ 신청내용

No	교육일자	교육시간	신청인원	교육품목
예시	2024.3.11.(월)	13:30 – 16:30
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위와 같이 제과제빵 현장체험(제과 · 제빵)을 신청합니다.

2024년   월   일

신청기관 :                         (인)

(재)과우학원	한 국 제 과 학 교	소개
	한국제과직업전문학교

▢ 학교 소개

￭ 한국제과학교는 1972년 설립하여 현재까지 52년간 지속적으로 제과제빵만을       교육시켜온 국내 최고 시설을 갖춘 전문 제과제빵 교육기관입니다.

￭ 교육 과정 및 교육비 관련

교육은 제과제빵의 기초 교육을 실시하되 매일 1개 품목의 제품을            제조하고 평가하며 교육생들이 만든 모든 제품을 본인들이 직접 취식 및 활       용할 수 있습니다.

￭ 교육 문의 : 한국제과학교 행정실(02-843-6110 / 02-843-6042)

▢ 학교 교육과정

￭ 정규과정(1년 과정)

￭ 장애인 특화과정(11개월 과정)

￭ 일반고3 특화과정(1년 과정)

￭ 고용노동부 국비지원 과정(실업자, 재직자)

- 제과제빵 기능사 취득과정(입문과정) 40일(160시간)

- 케이크디자이너 & 초콜릿마스터 과정 50일(200시간)

- 자연발효 과정(고급과정) 50일(200시간)

- 고급제과마스터 과정(고급과정) 50일(200시간)

- 베이커리 카페메뉴 실무, 카페 디저트메뉴 실무과정 각 30일(120시간)

- (재직자) 제과기능장 자격증 취득(실기) 25일(100시간, 야간)

- (재직자) 제과제빵산업기사 자격증 취득(필기+실기) 30일(90시간, 야간)

- (재직자) 케이크디자이너 취득과정 30일(90시간, 야간)

- (재직자) 초콜릿마스터 취득과정 30일(90시간, 야간)

- (재직자) 기초 제빵기능사 취득과정 30일(90시간, 야간)

- (재직자) 기초 제과기능사 취득과정 30일(90시간, 야간)

재직자 제과제빵 교육 프로그램 안내

▢ 개 요

현재 고용보험에 가입하여 재직중인 근로자를 대상으로 제과 · 제빵기능사 자격증 취득 품목을 중심으로 이론과 실기를 병행하여 자격증 취득을 목표로 하는 교육과정으로써 여가시간을 이용하여 자기개발을 할 수 있는 기회를 제공하고 다양한 취미생활과 사회봉사 등에 유용하게 활용하는 프로그램

▢ 내 용

￭ 교육과정 : 재직자 제과제빵 교육과정 / 재직자 케이크·초콜릿 교육과정

￭ 교육기간 : 3개월 / 매주 월,화,수 19:00 ~ 22:00(3시간)

￭ 교육장소 : 한국제과학교

￭ 강 사 진 : 한국제과학교 교사(제과기능장, 고용노동부 훈련교사)

￭ 교육대상 : 직장인 중 국민내일배움카드 발급자, 일반 수강생

￭ 교육인원 : 20명 선착순

￭ 상담 전화 : 02-843-6110, 843-6042 (becky7@kib.or.kr)

교 육 품 목

(제과) 초코머핀,  과일케이크, 쇼트브레드쿠키, 찹쌀도넛, 브라우니, 치즈케이크, 소프트롤케이크, 마들렌, 마카롱, 호두파이 등 (제빵) 우유식빵, 밤식빵, 크림빵, 베이글, 통밀빵, 소보로빵, 소세지빵, 페이스트리, 모카빵, 천연발효 바게트 등

￭ 교육품목 : 교육 과정별 30여종

▢ 국민내일배움카드 소개

◆ 국민내일배움카드란 실업자, 재직자, 자영업자 등에게 성공적인 직업훈련을 위해 1인당 300만원~500만원의 훈련비용을 지원하는 제도로 국민 누구나 신청이 가능(단, 일정 소득매출 이상의 특고·자영업자, 공무원 등은 제외)

◆ 신청방법

카드발급신청 :(오프라인) - 고용지원센터 방문, (온라인) - 고용노동부 HRD-net

수강신청 : HRD-net 홈페이지에 해당 훈련과정을 검색하여 신청

훈련과정 수강 : 총 훈련비용 중 본인부담금 결제 후 수강

※ 제과제빵 관련 협력회사 임직원 여러분들의 많은 참여 부탁드립니다.