한국제과학교 케익 데코레이션반에서 수업한 앙금 플라워케이크입니다.학생들이 2달정도 배우고 난뒤 제작한 멋진 작품입니다.여러분들도 도전해 보시기 바랍니다. 전부 아이스크림입니다.다음에 저 멋진 사진들 많이 올려드리겠습니다.아이스크림 뿐만 아니라 케익, 제과, 제…
2017년 겨울 유명현 교장 선생님 (기능장, 고급반 및 케익반 담당)과 김철용 선생님(기능장, 기능사반, 고급반, 케익반 담당)이이탈리아로 3주간 젤라또 아이스크림 정규반에 입학, 본토 이탈리아의 젤라또 아이스크림 연수를 마치고 돌아왔다.학교 고급반에 접목시…
여름 방학 기간을 활용하여 4박 5일간 과자전문학교 단기연수 와 유명 제과점 방문을 하고 왔습니다. (사진1 : 빵집 투어) 수업 사진 단체사진 좋은 추억을 만들기 위해 함께한 학생분들 고맙습니다.
미얀마 근로자들을 대상으로 한국제과제빵 기초 교육을 실시하였습니다.10번의 일요일을 이용하여 하루에 5시간 동안 제과, 제빵 각 1품목씩 만들어 보는 기회를 가졌습니다.일주일동안 일하고 나오는 정성도 대단하였고 하고자 하는 의욕도 대단하였습니다.이…
케익데커레이션 작품들,,.,. 한국제과학교 정규반 고연의 정수민 학생이 빵부문 대상을 수상하였습니다.